巡水堂では、自家製の出汁を用いて大分の農産物を加工し販売しています。

名前の由来：自然界を潤し育む「水」の様に地域の活性化の為、地域経済を巡らせ地域毎の文化を遵守し大切にする想いと取り扱い商品の「食滋養」たる効能や食べ方を知って頂くきっかけになれればと思い学び舎たる「堂」を使わせてもらいました。